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阿胶糕能用牛奶冲服吗,千万别因为不懂害了自己

导读:众所周知,阿胶和牛奶都是大家心目中的富含营养的食品,现在注重养生的人都恨不得让所有有营养的食物都吃一遍。

       阿胶是能很好补充人体气血的一种药物,是属于中药的一种。除了可以当药物进行使用外,也可以在平常的时候当作养生保健的食物来吃。牛奶是一种具有很高营养价值的食物,现在几乎每个家庭都会喝牛奶来保健身体。那么阿胶和牛奶是可以一起吃的吗?今天我们就来给大家详细的介绍一下。

一、阿胶糕为什么不能和牛奶同食?

  阿胶糕是用来治疗贫血的,里面含有大量的铁元素;铁元素遇到牛奶后容易形成络合物而影响吸收;所以,牛奶和阿胶糕不能一起吃。

  牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应,降低阿胶滋补效果,因此服用阿胶时,切忌用牛奶送服。

  用阿胶治疗贫血等病症时,可把党参、黄芪、当归等药材熬成汤剂,烊化阿胶后一起服用,加强补血效果,每人每天建议用量在10克左右。如果只有头晕眼花、心慌气短、腿软乏力、月经过多等症状,可单独取块状阿胶用热水烊化即可食用,建议每人每天食用5克。

  另外,阿胶虽好,并不是每个人都适合。如果小便、舌苔发黄说明阳气较盛、内热很重,需禁食阿胶。如果患有感冒、咳痰多、腹泻等病症或月经来潮时,应停服阿胶,待疾病痊愈或经停后再继续服用。阿胶黏腻,有碍消化,脾胃虚弱者忌用。

二、牛奶的食物属性

  牛奶的功效与作用

  饮用牛奶好处非常多:

  1.牛奶含钙量、蛋白质含量非常高,利于人体吸收,能增强骨骼和牙齿的发育,减少骨骼萎缩病的发生。

  2.牛奶中的铁、铜和卵磷脂能促进大脑发育,提高思维效率,锌能加快伤口愈合,钾能减少中风风险。

  3.饮用牛奶可降低有毒金属在人体的吸收率,起到解毒之效。

  4.睡前喝牛奶能助睡安眠。

  5.对女性来说,牛奶有美容功效。维生素A能让肌肤光洁,乳清可消除黑色素,防止色素沉着引起斑纹,保证皮肤光滑有弹性。

  6.牛奶中的磷、钾、镁等矿物质可以让孕妇、中年妇女减缓骨质流失。

  7.牛奶能让男性保持完美身材,体力充沛,降低高血压、脑血管病的发生率。

  牛奶选购技巧

  1. 颜色:新鲜牛奶呈乳白色,或稍带微黄色,如果有变色、发霉、凝聚等异常现象千万不能购买和饮用。

  2.气味:新鲜牛奶有固定的奶香味,没有异味。

  3.状态:新鲜牛奶呈均匀的流体,没有沉淀、凝结、杂质、异物、特殊的粘稠现象。可以把牛奶滴入清水中,如果化不开就是新鲜牛奶,化开了就不是新鲜牛奶。瓶装牛奶如果上部稀薄、瓶底有沉淀,表明不是新鲜牛奶。

  4.巴氏消毒处理过的牛奶营养价值高,安全性好,但开启后容易变质,要尽快喝掉。

  相克食物

  牛奶+糖:加热的牛奶会和果糖反应,产生有毒物质危害人体健康。

  牛奶+巧克力:两者会凝结成不溶性草酸钙,还会让人头发干枯。

  牛奶+果汁:酸性饮料会让蛋白质凝结,影响钙质吸收,降低营养价值。

  牛奶+韭菜:韭菜草酸过多,与牛奶同食影响钙质吸收。.

三、什么人群适合喝牛奶?

  1、对准妈妈的好处:孕妇每天喝一些牛奶能补充钙质,滋养皮肤,强健骨骼。但患有胃溃疡和贫血的孕妈妈要少喝牛奶。

  2、对胎儿的好处:孕妈妈喝牛奶能让胎儿患骨质疏松症、发生骨折的几率大大降低,还能预防胎儿出生体重过低。而牛奶中的钙和丰富的维生素能够促进胎儿的骨骼和神经系统发育,而多样的矿物质则能让胎宝宝皮肤光洁,身体健康。

四、什么人群需慎食牛奶

  1、产妇:产妇每天喝牛奶有利于身体尽快康复,能增强营养,防止钙质流失,促进皮肤恢复弹性。但贫血和患有胃溃疡的新妈妈建议不要喝。

  2、婴儿:牛奶是婴幼儿获取多种营养的好选择,饮用牛奶可以促进骨骼、牙齿的发育。但三岁以下的幼儿过量饮用鲜奶可能导致贫血。

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