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源远流长 正宗道地的古阿井“贡”胶

导读:好阿胶,古井造;无古井,不宗胶。

       古阿井位于古东阿县城(今山东阳谷县)中央,柯泽旁的高地之上。至今省重点文物保护单位阿城故城址(东阿古城古城址)仍将古阿井包围。古阿井形成于远古时期,据考证距今已有4000余年历史。

  郦道元《水经注》记载:“(阿城)大城北门内,其巨若轮,深六七丈,岁尝煮胶以贡天府,《本草》所谓阿胶也,故世俗有阿井之名。”

古阿井与历史名人

  1、曹植赋诗赞美阿胶

  曹操之子曹植是建安文学的杰出代表,他的“七步诗”脍炙人口,他曾经做过“东阿王”,初来东阿,骨瘦如柴。后来因为常食古阿井阿胶滋补身体,受益匪浅,于是感念而作《飞龙篇》:“晨游泰山,云雾窈窕。忽逢二童,颜色鲜好。乘彼白鹿,我知真人,长跪问道。西登玉堂,金缕复道。授我仙药,神皇所造。教我服食,还精补脑。”曹植诗中所指的仙药,就是古阿井阿胶。曹植为了感谢古阿井水熬制的阿胶强健了他的身体,在古阿井上修建了六角亭。

  2、唐太宗与古阿井阿胶

  史料记载,唐太宗李世民身患顽疾,久治不愈,食用古阿井阿胶后身体很快康复,即刻派尉迟恭重修此井,并御封了古阿井。古阿井得以每年与世人见面一次,并在冬至日子时开封取水炼制贡品阿胶。熬制的古阿井阿胶供皇家专用,自此后古阿井阿胶“贡胶”的美誉声名远扬。

  3、朱熹孝母

  宋代理学大师朱熹非常孝敬他的母亲。他曾修书一封奉劝其母:“慈母年高,当以心平气和为上。少食勤餐,果蔬时体。阿胶丹参之物,时以佐之。延更续寿,儿之祈焉”。朱熹为什么劝母服阿胶,明代嘉靖时名人何良俊的《恩生》道出缘由:“万病皆由气血生,将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右,扶元固本享太平”。古阿井阿胶补养气血,常吃阿胶就可以使身体安享太平。

  4、刘三姐半学者黄婉秋养颜

  《刘三姐》曾经给上海内外几代人都留下了非常深刻的记忆,影片中刘三姐的扮演者黄婉秋,也因此而一举成名,如今40多年过去了,现在的黄婉秋已经是六旬开外的人了,然而很多见过她的人都说刘三姐真是容颜未改,风采依旧,很难相信她是60多岁的老人,原因是她有一个祖传的秘方,里头主要的中药有五味。其中这是黄芪、党参、还有就是当归,另外还有一个就是古阿井阿胶。

  透如琥珀润如玉,古阿井水色绿,味咸、质重、取出多日不变味,将水搅浑短时间即可变清。井水源自泰山与太行山脉,经层层岩层过滤,富含20多种微量元素,水质比重大,在1.0036-1.0038之间,属于珍贵的天然饮用矿泉水。其中锶含量1.045mg/L,较锶型矿泉水国家标准高50225倍,偏硅酸含量36.1mg/L,较偏硅酸型矿泉水国家标准高1.44倍。古阿井水得天独厚的自然优势,造就了古阿井阿胶“贡胶”品质。

  古阿井水质比重大,此水炼胶,驴皮中的胶质与杂质易于分离,使胶体纯正、色如琥珀,且能更好的发挥药性。古阿井水得天独厚的自然优势,造就了古阿井阿胶“贡胶”品质。

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