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你买的阿胶是好是差分得清吗

导读:阿胶红枣具有养血健脾胃之功效。另外对经常失眠、睡眠质量差以及心脾两虚的患者具有很好的食疗功效。

       关于阿胶糕,淘宝一搜惊呆了,大把大把的都是卖几十块钱一斤的,价格如此美丽,卖的都是货真价实的阿胶糕吗?消费者该怎么擦亮眼睛选择好的阿胶呢?

  有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害,因此,在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”。下面,教大家如何鉴别阿胶的优劣。希望能对大家有所帮助!

  首先从价格上看,目前最纯正的品牌阿胶市场价1980元每斤,就算不是品牌阿胶也要700-1000元左右的价格,500元以下每斤的很难是正宗的阿胶。

  下面给大家分析了解一下阿胶糕制作的成本有多少:一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻,黄酒,冰糖,核桃仁以及红枣)熬制而成。

  这些辅料加上阿胶熬制完成都以一斤的配比计算的话,大约一斤阿胶能出5斤阿胶糕。(会有误差,配比不一样产出也会有区别)以一斤阿胶出5斤计算,暂且阿胶算1100元,黄酒算4元,核桃仁算32元,冰糖算6元,红枣算20元,黑芝麻算12元,我所给出的价格不算上等好的辅料。现在的纯成本是1174元。那么每斤阿胶糕的成本是235元左右。

  看到这大家应该明白自己吃到的阿胶糕到底是什么成色了吧。也就是说你用1100元的阿胶熬制阿胶糕,卖到你手里低于260元没人和你玩。如果想吃点好的辅料的阿胶糕那么不可能低于260元。所以大家都明白了吗?

  从外观上看,好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。

  再次闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味,但是难以根除)。

  测试透光,只是纯阿胶熬制的阿胶糕才有些透光,不含任何添加防腐。假阿胶,毫无透光可言,且干涩。

  热水融化,开水两片阿胶糕分别放入水中。大家看一下,纯正的阿胶糕已经基本完全融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。大家试想一下,这种黑商的产品进入我们的身体会是什么感觉,有什么危害。

  阿胶做法吃法一:阿胶粥做法:准备100克糯米、10克阿胶。按普通的方法熬糯粥,粥熬好之后加入打碎的阿胶,搅拌均匀趁热食用即可。阿胶粥能够延年益寿,特别适合女性早晚食用。

  吃法二:阿胶黄酒做法:直接用黄酒泡阿胶,隔水蒸煮2个小时,等阿胶融化之后,即可食用。这是一种最为经典的食用方法,这样吃有利于补血,特别是防治血虚症。

  吃法三:阿胶梨蜜汤做法:首先把买来的梨切成块状,然后加水煮沸,其加加入阿胶。此时要注意不断的搅拌,使阿胶充分融化。其次可依据个人的口味加入蜂蜜、冰糖等。

  阿胶梨蜜汤不仅具有美容养颜、滋阴补血的功效,而且其还具有润肺的作用,因而特别适合因为感冒而引起的久咳不止,痰多、咳嗽等。

  吃法四:阿胶红枣做法:首先把阿胶弄碎,然后用阿胶同红枣一起煮。阿胶红枣具有养血健脾胃之功效。另外对经常失眠、睡眠质量差以及心脾两虚的患者具有很好的食疗功效。

  吃法五:阿胶牛奶饮做法:把阿胶打碎之后,然后溶于牛奶之中,饮用即可。当然了在饮用的过程中也可根据自己的喜好加入其它材料。其具有润肺、补钙等多重功效。

  吃法六:阿胶排骨做法:用阿胶同白骨、陈皮等材料一起煮熟即可,常吃具有强身健体之功效。

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