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阿胶糕与固元膏的区别

导读:阿胶、阿胶糕及固元膏的区别:一般阿胶都是原料,不能直接食用,需要加工做成药膳服用,而阿胶糕是直接可以服用的。

       阿胶糕中添加了红枣、芝麻、核桃等养生食品,与阿胶相比所含营养成分更加丰富,适宜全家老小服用。采用食品级真空包装,保存时间更长;同时方便携带,随时随地可以尽情享受。

  阿胶糕和阿胶固元糕区别:很多老胶师的代理和朋友问我,阿胶固元膏和阿胶糕的区别是啥,其实阿胶糕=固元糕,阿胶膏=固元膏。关键在一个“糕”和“膏”!从字面上看,一个是“糕”,一个是“膏”,“糕”着重于糕点,小吃,在于休闲,形状固态。“膏”则重点在于疗效,养身,有中医的韵味,形状可以是软固态,可以是流质。阿胶糕是片装的,携带方便,吃起来也方便,固元膏是膏状的。

  相同点:他们的做法都是先用黄酒泡烊化后,加入核桃、芝麻、枸杞、冰糖等有营养的物质。

  区别:1.阿胶糕:直接用铁锅熬制,水分少,保质期相对长一点,特别是加了真空包装袋之后,一般保质期在一年到两年。

  固元膏:上锅,隔水蒸熟的,水分足,软软的,保质期只有一到两个星期,都是需要放冰箱保鲜的。两者没什么大的差别。

  2. 从配方上讲:阿胶糕的基本配方是:福牌阿胶,芝麻,核桃,冰糖,黄酒。为了美观,芝麻和核桃一般不会磨成粉,同样,为了口感,冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。

  固元膏的配方是: 黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,无核红枣,黄酒,福牌阿胶。为了疗效,容易消化,所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作,养身效果显而易见。

  3. 做法不同。阿胶糕的做法是在锅里熬的。固元膏是隔水蒸的。

  4. 中医建议:如果是为了养身,同时有对口感有要求,最好选择阿胶糕。

  吃阿胶糕还有什么注意事项?专家指出,经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间最好停服;因为阿胶糕里面所含阿胶不仅有补血功效还有止血功效,如果经期服用,可能会使经量变少;感冒、服用抗生素、腹泻情况下,身体免疫力比较差,肠胃消化吸收功能比平常要差,如果在这些情况下服用也不会被身体所吸收。

  吃阿胶糕时多喝水多吃水果,不能饮浓茶、咖啡,不能与萝卜同服;以免影响效果。吃阿胶糕的同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物,否则会加重上火症状。如果出现上火症状也不要着急,除了多喝水多吃水果外,也可泡点菊花茶水喝喝,晚上可以用艾叶泡脚去除火气。

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