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春季吃阿胶的正确打开方式

导读:阿胶,本经上品,出东阿,故名阿胶,距今已有近3000年的历史。阿胶性平,味甘平,具有补血滋阴、润燥止血等多重功效,《神农本草经》称“久服,轻身益气”,是备受人们推崇的滋

阿胶服用禁忌:任何一种食物都有它的适应症和使用禁忌,补血养血的阿胶亦是如此。食用阿胶时应当多吃蔬菜、水果,而且注意阿胶不要与白萝卜、浓茶等搭配服用。

  1、萝卜:阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内,忌吃萝卜。

  2、浓茶:食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶的药效。

  3、大蒜:阿胶不能和大蒜一起吃,食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶功效。所以,服用阿胶前后不要吃大蒜,以免降低药效。

  4、大黄:阿胶不能和大黄一起吃,由于大黄具有泻火的功效,同食不会有什么影响,但是会失去阿胶的作用。

  阿胶要如何吃?

  1.什么时间吃阿胶最好?一般补益类药物空腹服用有利于吸收。推荐早晨空腹、饭前半小时或睡前服用。

  2.阿胶日服用量是多少?阿胶药用时一般用量为每天6-9g,或遵医嘱服用;养生服食一般用量为每天3-6g。

  3.春季如何吃阿胶呢?阿胶四季皆宜,不同的季节可以配以不同的当季食物,做出一道道阿胶膳食,养生健康又美味~除了熬阿胶糕、打粉冲服,春季吃阿胶还有很多新的打开方式哦~▼

  阿胶糕【配方】东阿阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250g克,冰糖200克,黄酒250毫升。【做法】(1)用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用;(2)将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线;(3)加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热;(4)把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,冰箱4℃存放。

  阿胶打粉冲服:用东阿阿胶配备的专用打粉机,将阿胶粉碎成细粉状,或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙(8~10克)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。

  阿胶炼乳【材料】东阿阿胶2块,纯净水1杯(125毫升),炼乳两勺(40克)。【做法】①用铁勺把阿胶块敲碎,敲的时候可以用布袋包裹阿胶,防止阿胶块飞溅,尽量将阿胶块敲得碎一些。②将敲碎的东阿阿胶放入微波炉盒中,加入125ml水,密封放入微波炉,中火加热15分钟。考虑微波炉型号的不同,建议10分钟后每隔1-2分钟查看阿胶烊化情况,以东阿阿胶全部烊化为好。③取出烊化好的阿胶膏,加入40g炼乳,充分搅拌均匀,东阿阿胶炼乳就做好了。

  阿胶海参汤【配方】东阿阿胶80克,海参300克,山药30克,枣干10克,许,水淀粉适量。【做法】(1)阿胶用温水浸透发开,洗净切块;(2)海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;(3) 山药洗净去皮,切片;(4) 红枣洗净去核;(5)姜去皮切片;(6)锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,下精盐调味即可。

  哪些人最应吃阿胶?阿胶是滋补上品,久服轻身益气,适宜大多数人服用。但总有些人认为自己体质很好,不需要吃阿胶进补,其实不然!有时候,身体不经意间出现的一些小症状,就是在提醒你得赶紧吃阿胶了!整日疲倦,工作没精神;严重脱发、掉发;贫血,下蹲起来头晕;身体抵抗力下降,经常生病;经期肚子疼,胸部胀痛;内分泌失调,月经紊乱;皮肤暗淡无光,长斑;产后身体虚弱无力,奶水不够宝宝吃;腹部疼痛、腰酸痛;体寒,难以成功备孕。

阿胶糕的适用人群:

  感冒:感冒期间不建议服用。感冒康复后一方面加强锻炼,另外建议适量服用阿胶增强抵抗力,防治反复感冒。

  脾胃虚弱者:阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还促进阿胶的消化吸收,效果更能加倍。

  经期:建议避开月经期服用。

  孕妇:阿胶有安胎保胎功能,怀孕前三个月,不建议自主服用。4-6个月平稳期,孕妇最容易出现贫血状况,可服用一些药食两用的阿胶、阿胶枣、阿胶糕等。

  产妇:建议恶露排尽后再服用阿胶类产品。此时服用不仅有效改善贫血症状,而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力,对哺乳没有不良影响。

  肿瘤病人:化疗后白细胞减少/癌性贫血,可以服用阿胶或复方阿胶浆升高白细胞,补血、增强抗病力。

  儿童:小孩因肠胃功能较弱,不建议吃阿胶。如果确实贫血,体质差,到六岁以上可适量吃一点。服用量宜在3克以下。

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