http://www.jzej.net

当前位置:阿胶糕网 > 制作方法 >

百年堂教你:使用阿胶制作阿胶酒

导读:网上阿胶制作处理的方法有很多很多,今天小编来给大家介绍一种史上最便捷的处理方式,让大家轻轻松松吃上阿胶。

       补气益血阿胶酒的做法非常简单,是我们食谱中的常见菜,它对于阴虚咳嗽,眩晕心悸,虚劳咳血,吐血,崩漏下血等症状具有非常好的效果。那怎么做补气益血阿胶酒最好吃呢,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让我们跟着感觉来做这道补气益血阿胶酒吧!

  [组成]阿胶400克,黄酒1.5升

  [功用]补血止血,滋阴润肺。

  [主治]阴虚咳嗽,眩晕心悸,虚劳咳血,吐血,崩漏下血。

  [制法]把阿胶捣碎,置于黄酒中,上火慢熬,令其烊化后,装瓶备用。

  [用法]每日3次,每次10-30毫升

  [按语]阿胶又名傅致胶,盆覆胶、驴皮胶,系用马科动物驴的皮去毛后熬制而成,因其原产于山东省东阿县而得名。《水经注》对此有记载:“东阿县有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶,《本草》所谓阿胶也。”东阿县现今之阳谷县,其井称“古阿井”。此井之水含有丰富的钙、钾、镁、钠等矿物质,色绿质重,每担古阿胶井水比普通井水约重三市斤左右。阿胶之所以被誉为道地药材,与其利用阿井之水熬制是有着重要关系的。因为东阿县用阿井之水熬制的阿胶品质优良,为历代帝王常用的滋补佳品,故又名“贡阿胶”。阿胶味甘性平,入肺、肝、肾诸经,《本草纲目》称其“和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠”。目前临床上主要作为滋阴补血、润肺止血药使用。

  但一样都称“阿胶”,可能本质差别很大,选择阿胶时要慎重。

  众所周知,上好的阿胶必须要选用乌驴之皮(东阿县的驴体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬胶),加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说,比驴皮更珍贵的乃东阿之水(阿井水并非普通之水,井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富,每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右)和东阿特殊的气候条件(离开东阿,同样的熬胶师傅,熬出的胶,晾干后质量就是不一样)有着极其密切的关系,因为驴皮常有,而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有,所以东阿又是“中国的阿胶之乡”,与景德镇、茅台镇被誉为“中国三大名镇”.

  百年堂人始终恪守遵循“修合无人见,存心有天知”的业训,严格按照“古方、古法、古料、古工艺”的原则制造“最地道的阿胶”, 因此,大家选购阿胶尽量选择由东阿出产的地道阿胶【百年堂阿胶】才能确保效果。百年堂一直致力于“国宝阿胶”的形象推广,致力于把阿胶推动为真正的“中国国礼!中华名片!华夏形象!中国的骄傲!”。

  寻瑰宝,知其出处,文章的结尾,我们重温阿胶民谣:

  百年堂,老胶坊,东阿阿胶王中王,

  老坊老号老地方,古井古方古工艺,

  戒欺戒妄戒贪念,守训守规守信誉,

  修心修性修仁德,丹心济世美名扬,

  百年堂,阿胶王,益寿延年话吉祥,

  补钙补鉄补气血,养血养颜养肤发,

  安胎安神安宫位,止血止泻防辐射,

  滋脾滋胃滋肝肾,润心润肺润精血,

  调经调孕调妇科,防病防老防痛经。

  培元固本滋阴阳,阿胶首选百年堂!

原创地址:http://www.jzej.net/make/188.html

版权声明:本文版权归「阿胶糕网」所有,欢迎分享本文,支持阿胶糕原创文章,转载请保留出处

上一篇:你知道阿胶糕需要什么材料吗?告诉你做法
下一篇:纯手工阿胶糕 暖到你心里